Ingrédients :
- Farine : 150 g
- Sucre en poudre : 125 g
- Lait : 10 cl
- Oeufs : 3
- Huile de tournesol : 5 V. cuil. à soupe
- Levure chimique : 1 sachet
- Thé vert, The noir..5 CàS
- Réduisez dans un mortier (ou au mixer) le thé en poudre
Etapes de préparation
- Dans un saladier, versez la farine, le thé matcha, le sucre et la levure. Mélangez et creusez un puits au milieu.
- Cassez-y les œufs entiers, versez l’huile et mélangez doucement. Ajoutez le lait au fur et à mesure et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Enfournez 35 à 40 min.
Astuces et conseils pour Cake au thé
Piquez le cake avec une pointe de couteau : il est cuit lorsque la lame est sèche.
