Ingrédients :
- Oeufs : 2
- Farine : 100 g
- Levure : 0,5 sachet
- Lait : 35 g
- Sucre semoule : 80 g
- Beurre mou : 80 g
- Thé Rouge Rooibos saveur au choix : 1 cuil. à café
- Miel liquide : 1 cuil. à soupe
Etapes de préparation :
- Le temps de la préparation faire infuser dans une casserole le thé dans du lait tiède. (Environ 5 minutes, si vous le souhaitez plus corsé laisser un peu plus de temps).
- Mettre le sucre et les œufs dans le bol, mixer 7sec/Vit7.
- Ajouter la farine, la levure et mixer à nouveau 7 sec/Vit7 racler les parois du bol.
- Mettre ensuite le beurre mou et le miel, mixer 7sec/vit7.
- Mettre en position vit2 puis ajouter par le trou du couvercle le lait que vous aurez filtré au préalable.
- Ensuite remuer, vit4/5 sec, racler les parois du bol.
- Mettre votre préparation dans un saladier puis placer au réfrigérateur pendant 2 heures minium.
- Préchauffer votre four à 240°c, lorsqu’il est chaud, verser la pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines.
- Mettre les madeleines au milieu du four à 240°C et laisser cuire 4 minutes.
- Baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant encore 4 minutes.
- Démouler aussitôt
