Ingrédients (pour 6 personnes)
- 20 cl de lait
- 40 cl de crème fleurette
- 4 cs de sirop d’agave
- 5 C à S de thé vert
- 2 feuilles de gélatine
- 1 pointe de colorant alimentaire vert (facultatif)
- 2 carrés de chocolat noir râpé, menthe
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Réfrigération : 4 h
Chauffez le lait dans une casserole.
Faites-y infuser le thé vert.
Retirez les sachets au bout de 3-4 minutes puis ajoutez la gélatine.
Mélangez bien pour faire fondre la gélatine tout en versant le sirop d’agave et la crème.
Ajoutez le colorant pour teinter légèrement la préparation.
Répartissez la préparation dans 6 verres.
Faites refroidir d’abord à température ambiante puis faites prendre au réfrigérateur pendant
4 h (minimum, le mieux est de les préparer la veille).
Avant de servir les panna cotta râpez du chocolat noir et décorez avec de la menthe.
